Saviez-vous qu'il existe des aliments aux multiples bienfaits pour votre corps ? Dans cet article, nous vous expliquons ce que sont les superaliments, lesquels sont les meilleurs et quels sont leurs bienfaits pour que vous puissiez les intégrer à votre routine.
Qu'est-ce qu'un superaliment ?
Vous en avez probablement déjà entendu parler, mais que sont-ils exactement ?
En bref, ce sont des aliments d'origine naturelle qui se distinguent par leur forte concentration en nutriments et en composés bioactifs bénéfiques pour notre organisme. Les superaliments sont très complets, polyvalents et faciles à intégrer à notre alimentation.
Exemples de superaliments
La réalité est que beaucoup d’entre nous les consomment déjà sans s’en rendre compte : une poignée de baies de goji, une riche tasse de thé matcha ou une pincée de poudre de curcuma dans nos ragoûts… ce sont tous des exemples de superaliments !
On les trouve sous de nombreuses formes : des baies et algues exotiques aux graines et légumes courants. On les trouve également frais, en poudre ou à l'état pur, prêts à être ajoutés à des smoothies, des salades, des infusions ou des recettes maison.
15 superaliments pour votre routine et pourquoi vous devriez les manger
Aujourd'hui, vous découvrirez les 15 meilleurs superaliments pour une alimentation plus complète et apprendrez à exploiter pleinement leurs qualités uniques. N'oubliez pas : nous sommes ce que nous mangeons, et c'est le moment idéal pour commencer à faire des choix judicieux.
1.
Maca
L'un des secrets les mieux gardés des Andes péruviennes, la maca est un superaliment ancien connu pour ses propriétés énergisantes et sa capacité à soutenir l'équilibre hormonal .
C'est un excellent allié pour lutter contre la fatigue grâce à son profil nutritionnel, et si vous recherchez des bienfaits pour la santé des os et de la prostate, la poudre de maca rouge peut être votre meilleure option.
Quelle est la meilleure façon de consommer la poudre de maca ?
La maca gélatinisée est l'alternative la plus recommandée, car elle est plus facile à digérer pour les personnes à l'estomac sensible . On peut l'ajouter à des smoothies ou à des préparations pour pâtisseries.
2.
Spiruline
Le profil nutritionnel de la spiruline est parmi les meilleurs que l'on puisse trouver : elle contient des protéines de haute qualité, des vitamines B, C et E , ainsi que de la phycocyanine, un pigment qui aide à lutter contre les dommages oxydatifs, à réguler le cholestérol et à soulager les allergies mineures. Certaines études lui attribuent des bienfaits pour améliorer la condition physique et la concentration.
Quelle est la meilleure façon de consommer la poudre de maca ?
La poudre de spiruline est idéale pour les smoothies et les jus verts. Certains en saupoudrent également sur les salades et les soupes.
3.
Chlorelle
Bien que moins connue que la spiruline, la chlorella figure parmi les meilleurs superaliments. C'est une algue microscopique riche en protéines, vitamines, fer et chlorophylle , ce qui en fait un excellent détoxifiant naturel.
Elle aide à purifier l'organisme des métaux lourds, à renforcer les défenses immunitaires et à fournir de l'énergie. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances, vous serez surpris par toutes les recettes et tous les bienfaits de la chlorella que vous pourrez découvrir.
Quelle est la meilleure façon de consommer la chlorella ?
La poudre de chlorella est idéale à mélanger aux smoothies et jus verts, pour bien démarrer la journée. Certaines personnes la prennent sous forme de comprimés comme complément quotidien.
4.
Curcuma
Il est rare qu'une épice utilisée principalement pour sa couleur figure sur une liste de superaliments, mais vous serez surpris des raisons pour lesquelles elle est reconnue comme l'un des meilleurs. Son secret réside dans la curcumine, un composé aux propriétés uniques capable de soulager les troubles digestifs , de lutter contre le stress et d'agir comme un puissant anti-inflammatoire.
L’utilisation du curcuma pour la peau devient de plus en plus populaire, car ses qualités purifiantes sont idéales pour améliorer l’apparence du teint.
Quelle est la meilleure façon de consommer le curcuma ?
En termes pratiques, la poudre de curcuma est l'option la plus polyvalente pour toutes sortes de plats, même si elle mérite également d'être dégustée dans le célèbre latte au curcuma avec du lait végétal.
5.
graines de chia
Petites, mais aux résultats incroyables, les graines de chia sont considérées comme l'une des graines les plus complètes, remarquables pour leur teneur en oméga-3, en fibres et en protéines .
Elles contribuent à une meilleure digestion et procurent une sensation de satiété. Les graines de chia fournissent également des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le phosphore , indispensables à la santé musculaire.
Quelle est la meilleure façon de consommer les graines de chia ?
On les laisse traditionnellement reposer dans de l'eau ou des boissons végétales pour former un gel facilement digérable.
6.
Infusion d'hibiscus
Peu de boissons allient parfaitement saveur, fraîcheur et bienfaits comme l'infusion d'hibiscus . Derrière le rouge intense de ses fleurs se cache un trésor de vitamine C et de polyphénols , des composés naturels capables de protéger les cellules des dommages oxydatifs.
L'une de ses propriétés les plus connues est sa capacité à améliorer la circulation et à réguler la tension artérielle. C'est également un excellent choix pour les infusions rassasiantes grâce à ses propriétés digestives.
Quelle est la meilleure façon de consommer l’infusion d’hibiscus ?
Il peut être dégusté aussi bien froid que chaud et ses effets sont tout aussi bénéfiques, et vous pouvez même le combiner avec d'autres herbes.
7.
Baies de Goji
Les baies de Goji font partie de la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles et sont désormais reconnues pour leur teneur élevée en antioxydants, en vitamine C et en bêta-carotène , des nutriments qui soutiennent la santé immunitaire et cutanée.
Parce qu’ils contiennent des fibres, ils sont également très bons pour favoriser la digestion et maintenir des niveaux d’énergie stables tout au long de la journée.
Quelle est la meilleure façon de consommer les baies de goji ?
Pour une collation saine, vous pouvez les déguster secs, les mélanger à du yaourt et du granola, ou encore les ajouter à vos infusions pour une touche légèrement sucrée.
8.
Açaï
L'açaï est une petite baie originaire d'Amazonie qui est utilisée depuis des siècles, mais qui a acquis une immense popularité dans les régimes et les entreprises d'alimentation de remise en forme.
C'est un fruit très énergétique , grâce à sa teneur en bonnes graisses, en fibres et en composés protecteurs qui soutiennent la flore intestinale. Ce n'est pas un hasard s'il est devenu un ingrédient exotique tendance ces dernières années.
Quelle est la meilleure façon de consommer l’açaï ?
Ces baies sont utilisées pour préparer de délicieuses pulpes pour smoothies et glaces. Leur mélange avec des fruits, du granola et du yaourt est très populaire pour les petits-déjeuners sportifs.
9.
Thé vert
Le thé vert, l'un des thés les plus consommés au monde, figure sur toutes les listes de superaliments, et ce n'est pas un hasard. Riche en catéchines et en antioxydants , il contribue à la santé cardiovasculaire et est réputé pour ses propriétés naturelles parmi les infusions digestives .
Certaines études l'associent à une réduction du risque de maladies chroniques, bien que ses effets soient encore à l'étude. Découvrez d'autres bienfaits du thé vert sur notre blog.
Quelle est la meilleure façon de consommer du thé vert ?
Il existe de nombreuses variétés, comme le thé à la poudre à canon ou Le thé Matcha , une option à la fois rafraîchissante et polyvalente à déguster lors des nuits froides ou entre les repas pour profiter de ses propriétés digestives.
10.
Thé Matcha
Le thé vert préféré des amateurs , considéré comme le fleuron de la gastronomie, le thé matcha est une source concentrée d'antioxydants, notamment de catéchines, qui contribuent à renforcer les défenses immunitaires.
Grâce à sa combinaison unique de caféine et de L-théanine, il est idéal pour apporter de l'énergie et améliorer la concentration . Si vous êtes sensible à la caféine, il est recommandé de ne pas dépasser une tasse par jour.
Quelle est la meilleure façon de consommer le thé matcha ?
Traditionnellement, le thé matcha est infusé dans de l'eau, mais vous pouvez aussi opter pour du lait pour préparer un délicieux matcha latte mousseux. Ce mélange peut être utilisé dans les biscuits et les desserts.
11.
Psyllium
Un superaliment peu connu, mais aux puissantes propriétés digestives. Le psyllium contient des fibres naturelles qui améliorent le transit intestinal et aident à réguler le cholestérol .
Grâce à sa capacité à absorber l'eau, il forme un gel dans l'estomac qui prolonge la sensation de satiété , ce qui en fait un allié des régimes.
Quelle est la meilleure façon de consommer du psyllium ?
Le mieux est de le diluer dans de l'eau ou du jus avant les repas. Vous pouvez également l'ajouter à des shakes, des smoothies ou des yaourts pour augmenter sa teneur en fibres.
12.
Cannelle
Non seulement elle est l’une des épices les plus aromatiques et stimulantes, mais la cannelle se distingue par ses composés bioactifs , capables d’aider à réguler la glycémie.
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires , c'est également un excellent allié pour la digestion et pour faire face aux petits maux tels que les gaz et les lourdeurs.
Quelle est la meilleure façon de consommer la cannelle ?
On l'utilise couramment en saupoudrant sur du yaourt, des flocons d'avoine ou des smoothies, et elle peut même être utilisée comme ingrédient vedette dans les desserts et les biscuits. Si vous débutez, il est préférable d'opter pour la cannelle de Ceylan moulue , réputée pour sa qualité et sa saveur optimales.
13.
Gingembre
Racine ancienne, plus connue comme épice, mais aux innombrables bienfaits, le gingembre contient un composé actif appelé « gingérol », responsable de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes , capable de soulager les troubles digestifs tels que l'indigestion ou les nausées.
De plus, certaines études lui attribuent la capacité d’améliorer la circulation grâce à sa teneur en magnésium et en zinc.
Quelle est la meilleure façon de consommer du gingembre ?
L'une des formes les plus pratiques et les plus courantes est le gingembre en poudre , idéal pour assaisonner les soupes, les ragoûts et même les desserts. Essayez une délicieuse infusion de gingembre au citron et au miel pour terminer la journée.
14.
cacao brut
Parmi ses nombreux bienfaits, le cacao cru se distingue par sa teneur extrêmement élevée en composés bioactifs, notamment en flavonoïdes et en polyphénols, qui contribuent à prévenir le stress oxydatif. Il apporte également des minéraux comme le magnésium, le fer et le tryptophane , un acide aminé qui agit sur l' hormone du bonheur , ce qui en fait un allié précieux pour améliorer l'humeur .
Contrairement au chocolat commun mélangé à des sucres industriels, le cacao conserve toutes ses propriétés et ses bienfaits intacts .
Quelle est la meilleure façon de consommer du cacao cru ?
Vous serez surpris des merveilles que vous pouvez obtenir en broyant des fèves de cacao , que ce soit pour préparer des boissons chaudes ou des pâtisseries. Les éclats de cacao sont une excellente garniture pour les salades de fruits, les bols et le granola.
Si vous êtes intéressé par la pâtisserie et recherchez une combinaison saine, la farine de noix de coco sera votre partenaire pour préparer de délicieuses crêpes et biscuits.
15.
Saumon
Le saumon est l’un des poissons les plus nutritifs qui existent, grâce à sa teneur élevée en acides gras oméga-3 et en protéines de haute qualité , qui en font un allié pour maintenir la santé cardiaque.
Comme si cela ne suffisait pas, il est riche en vitamine D , essentielle au développement osseux et à la prévention de l'ostéoporose. De plus, certaines études indiquent qu'il pourrait même contribuer à la santé oculaire.
Quelle est la meilleure façon de consommer du saumon ?
Fumer, cuire au four ou griller sont des options délicieuses et saines pour savourer un bon saumon. Pour une saveur plus intense, une pincée de sel rose de l'Himalaya est un excellent moyen de le rehausser.
