Azafrán en polvo
Descubre nuestro Azafrán en Polvo de alta calidad, envasado en bolsas metalizadas con cierre zip para mantener su frescura y aroma por más tiempo. Solo una pequeña cantidad realza el sabor y añade un vibrante color dorado a tus platos favoritos. Producido bajo estrictos controles de calidad y los más altos estándares de higiene y trazabilidad. Nuestro producto molido garantiza una experiencia culinaria auténtica y segura.
¿Por qué comprar azafrán en polvo?
- Es más práctico de usar y tiene una absorción más fácil en tus platillos
- Es un producto 100% natural, no contiene aditivos ni conservantes y es apto para veganos
- El azafrán estimula la digestión, cuenta con propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a la salud ocular
- Puedes medir que cantidad usar, ayudando a controlar el sabor en cada porción
Preguntas frecuentes
¿Cómo saber si el azafrán en polvo es de calidad?
- Aroma. El azafrán auténtico destaca por su aroma intenso con notas florales, a diferencia del falso que no es muy distintivo.
- Color. El polvo debe tener un color rojo oscuro, si llegas a ver otras tonalidades podría estar combinado con otras especias.
- Sabor. Al probarlo sentirás un sabor terroso con ligeros toques amargos, muy diferente al sabor suave del adulterado.
- Precio. Normalmente el azafrán de calidad tiene precios elevados por su proceso laborioso de su cosecha. Evita comprar a precios muy bajos.
¿Cuál es la mejor manera de usarlo para mejores resultados?
- Usos en la cocina. Aporta un sabor y aroma intenso que resalta cualquier platillo, perfecto para preparar guisos, cremas, bebidas relajantes o la distintiva paella española.
- Usos en la medicina. Al poseer propiedades digestivas, es buena para estimular el apetito, además es usada para preparar tónicos que ayudan a combatir el estrés.
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Contraindicaciones del azafrán molido
- Es recomendable evitar su consumo si estás embarazada o en periodo de gestación.
- Sobrepasar las dosis recomendables puede provocar náuseas, mareas, o resequedad en la boca. Recuerda que las especias son buenas pero es mejor consumirlas con responsabilidad.
¿Cómo almacenarlo?
Te recomendamos mantenerlo en su empaque original o puedes tenerlo en envases cerrados.Trata de almacenarlo en lugares secos y a temperatura ambiente.
¿Por qué el precio del azafran es tan caro?
Es una de las especias más difíciles de recolectar y procesar. Cada flor debe ser extraída de manera artesanal para cuidar la calidad de las hebras.
Nota: Se necesitan más de 170.000 flores para conseguir 1 kilo de azafrán
