Regaliz de palo o Paloduz

¿Buscas el sabor del paloduz de toda la vida? En FRISAFRAN cultivamos regaliz de palo ecológico desde 1990 en la Ribera de Navarra. Lo encontrarás en palos frescos o secos para masticar, en polvo o preparado para infusión. Elige cómo prefieres disfrutarlo, directamente del productor.

Rebajado desde €21,45

Regaliz de Palo Ecológico FRESCO

Comprar

FRISAFRAN

-10%

regaliz de palo seco ecológico en presentación de 100 gramos

Desde €5,55

Regaliz de Palo Ecológico SECO

Comprar

FRISAFRAN

Desde €5,35

Infusión de Regaliz Ecológica

Comprar

FRISAFRAN

raíz de regaliz ecológica, formato de 100 gramos

Desde €5,55

Raíz de Regaliz Ecológica - Corte infusión

Comprar

FRISAFRAN

Regaliz de palo en polvo, producto ecológico

Rebajado desde €4,55

Regaliz de Palo Ecológico en Polvo

Comprar

FRISAFRAN

-10%

Rebajado desde €5,85

Infusión de Regaliz y Menta Ecológica

Comprar

FRISAFRAN

-10%

¿Qué formato de regaliz elegir?

Característica	Regaliz fresco	Regaliz seco	Raíz cortada	Regaliz en polvo	Infusión en pirámides
Ideal para	Masticar una raíz más jugosa	Disfrutar del paloduz tradicional	Hacer infusiones tradicionales	Repostería y recetas saladas	Hacer infusiones tradicionales
Textura y sabor	Tierno, húmedo y naturalmente dulce	Firme, deshidratado y de sabor característico	Raíz seca troceada; intensidad ajustable	Raíz molida de sabor concentrado	Sabor dulce característico del regaliz
Conservación	Delicado. Requiere refrigeración	Fácil. Conservar en seco	Fácil. Conservar en seco	Sensible a la humedad	Fácil. Proteger de la humedad
Preparación	Listo para masticar	Listo para masticar	Infusionar y colar	Incorporar a recetas y bebidas	Añadir agua caliente según las indicaciones

Regaliz fresco

Ideal para Masticar una raíz más jugosa

Textura y sabor Tierno, húmedo y naturalmente dulce

Conservación Delicado. Requiere refrigeración

Preparación Listo para masticar

Regaliz seco

Ideal para Disfrutar del paloduz tradicional

Textura y sabor Firme, deshidratado y de sabor característico

Conservación Fácil. Conservar en seco

Preparación Listo para masticar

Raíz cortada

Ideal para Hacer infusiones tradicionales

Textura y sabor Raíz seca troceada; intensidad ajustable

Conservación Fácil. Conservar en seco

Preparación Infusionar y colar

Regaliz en polvo

Ideal para Repostería y recetas saladas

Textura y sabor Raíz molida de sabor concentrado

Conservación Sensible a la humedad

Preparación Incorporar a recetas y bebidas

Infusión en pirámides

Ideal para Hacer infusiones tradicionales

Textura y sabor Sabor dulce característico del regaliz

Conservación Fácil. Proteger de la humedad

Preparación Añadir agua caliente según las indicaciones.

Regaliz de palo natural cultivado en Navarra

Llevamos más de 30 años trabajando con el regaliz de palo. Lo cultivamos y recolectamos en nuestros propios campos de la Ribera de Navarra, donde también nos encargamos de limpiar y preparar las raíces.

Nuestro regaliz cuenta con certificación ecológica y pasa directamente del campo a nuestras manos, sin depender de proveedores externos para su cultivo. Así podemos cuidar de cerca cada etapa del proceso, desde la recolección hasta su preparación.

Paloduz, palulú, palo dulce y orozuz: una raíz con muchos nombres

El regaliz de palo recibe distintos nombres según la zona de España. Paloduz es especialmente conocido en Andalucía y Castilla-La Mancha, mientras que en otras regiones también se utilizan denominaciones como palulú, palo dulce u orozuz. Incluso entre localidades cercanas pueden encontrarse nombres diferentes.

Aunque cambie el nombre, todos hacen referencia a la raíz de la misma planta, Glycyrrhiza glabra, que tradicionalmente se chupa o mastica para disfrutar de su sabor naturalmente dulce.

Compra paloduz natural online

Si buscas dónde comprar regaliz de palo natural, en nuestra tienda online puedes encontrar diferentes presentaciones, comparar texturas, precios y escoger la opción que mejor se adapte a ti.

Revisa las características de cada producto para encontrar lo que necesitas, tanto si quieres probar el paloduz por primera vez como si ya conoces tu favorito y prefieres comprar una cantidad mayor.

Preguntas frecuentes sobre el regaliz de palo

¿Cómo conservar el regaliz correctamente?

El regaliz fresco debe conservarse en la nevera, evitando que acumule humedad. El seco puede guardarse en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.

¿Todos los palos de regaliz tienen el mismo tamaño?

No. Al ser una raíz natural, su longitud, grosor y forma pueden variar de un palo a otro.

Si es la primera vez que pruebo paloduz, ¿elijo fresco o seco?

Te recomendamos el regaliz de palo fresco por su textura más tierna y jugosa. Si prefieres el paloduz tradicional de textura firme, elige el seco.

¿Hay que pelar la raíz antes de chuparla?

No es obligatorio. Puedes lavar el palo, pelar ligeramente un extremo y chuparlo o masticarlo para disfrutar de su sabor dulce. Evita tragar las fibras.

¿Qué variedad debería usar si lo compro para dejar de fumar?

Algunas personas mastican regaliz seco para sustituir el gesto de fumar. Si te interesa aprender como usar el regaliz para dejar de fumar puedes conocer más en nuestro blog.