Azafrán en Hebra o en Polvo
Disfruta del sabor auténtico, natural, fresco y ecológico cosechado con métodos artesanales para ofrecer un producto de la más alta calidad.
Nuestro catalogo de azafrán natural
7 productos
Preguntas Frecuentes Sobre Nuestro Azafrán
¿Qué beneficios aporta el azafrán?
- Apoya al funcionamiento del sistema inmunológico
- Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- Es un estimulante natural para mejorar el estado de ánimo
- Contribuye para disminuir el riesgo de enfermedades oculares
- Es bueno para mejorar la calidad del sueño
Nota: Conoce más beneficios y propiedades del azafrán en nuestro blog
¿Cuánto tiempo se conserva?
El azafrán es una de las pocas especias que puede durar años sin caducar, siempre y cuando se almacene correctamente. Las hebras pueden durar aproximadamente entre 2 a 3 años, a diferencia del azafrán molido, que varía entre los 6 a 12 meses.
¿Cómo almacenarlo correctamente?
Debes almacenarlo en lugares frescos y sin humedad para preservar por más tiempo su aroma y color. Al ser una especia a granel, es recomendable mantenerla en envases herméticos para evitar que entre en contacto con el aire.
¿Dónde comprar azafrán de calidad?
En nuestra tienda ecológica online podrás comprar el mejor azafrán, descubriendo aromas y colores únicos que garantizan la calidad de nuestros productos. Compra a los mejores precios y empieza a darle un toque gourmet a tus platillos favoritos.
¿Para qué se puede usar el azafrán?
Es una especia muy versátil en la gastronomía española, comúnmente para darle un color y sabor intenso a diversos platos como sopas, guisos, arroces, postres e infusiones. Pero su uso destaca en la paella española, ya que es esencial para preparar este emblemático platillo.
Nota: Algunos usan cúrcuma como sustituto, pero su sabor y aroma no se compara.
¿Por qué comprar en frisafran?
Somos productores de azafrán. Cosechamos y envasamos nuestros productos con métodos artesanales para garantizar la calidad y pureza de las hebras. Además podemos ofrecer precios competitivos para brindarle a nuestros clientes la mejor experiencia.
¿A cómo está el kilo de azafrán?
Puede valer entre 4500€ a 6000€ debido a su largo proceso de cosecha y recolección manual. Recordemos que cada flor de azafrán tiene máximo 3 estigmas y se necesitan más de 120.000 flores para completar el kilo.
¿Cómo usar azafrán para preparar paella?
Tritura de 5 a 8 hebras de azafrán por persona y disúelvelas en un poco de caldo, leche o agua tibia. Déjalas reposar entre 10 a 20 minutos para que liberen su aroma y color. Ya preparada la infusión, agregala junto con el caldo o antes de añadir el arroz.
Nota: Si estás usando azafrán en polvo, debes añadir 0,1 gramos por persona.
