Infusionar la raíz de regaliz con agua es una de las maneras más populares de consumirla, para los meses más fríos una infusión le sienta genial al cuerpo. En los meses más calurosos podemos prepararla y acto seguido añadir unos hielos para refrescar ésta bebida tan beneficiosa para nuestra salud.
Te contamos cómo prepararla paso a paso
Es más fácil de lo que parece y seguramente ya tengas todo en casa. Para preparar una infusión de regaliz solo necesitas una rama de regaliz, una cazuela y un cuchillo.
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Calentar el agua
El momento en el que pongas el agua a calentar no es de gran importancia. Sin embargo, a mi me gusta poner el agua a calentar primero mientras realizo los otros procesos de la guía.
Conviene que el agua llegue a una temperatura de 100º para extraer todo el sabor de ésta raíz.
Pelar la raíz del regaliz
Con un cuchillo pela la corteza de la de Raíz de Regaliz que hasta que quede limpia, se puede hacer sin pelar y luego colar bien el agua para que no queden restos de cáscara o tierra pero si hacemos el pelado previo nos saltamos el paso de colarla. Si deseas conocer mas maneras de pelarlo, te invitamos a conocer nuestros blog sobre como pelar raíz de regaliz.
Para una mejor conservación del producto es aconsejable que solamente peles la cantidad de regaliz que vayas a utilizar.
Cortar la raíz
Corta el Regaliz en pequeños trozos y agrégalos a una taza de té o un colador de té, de ésta forma conseguirás que el agua penetre en todas las partes del regaliz.
Si quieres una opción más práctica puedes optar por nuestro regaliz corte infusión, con trozos de regaliz finamente cortados y listos para infusionar.
Verter el agua sobre los trozos del regaliz
Por último, vierte el agua sobre los trozos de regaliz depositados en la taza y déjalo reposar por unos 3 a 5 minutos. Si estas buscando u una vez pasado el tiempo retiramos las raíces y ya podemos disfrutar de ésta maravillosa infusión de regaliz.
Listo para tomar y disfrutar
Ahora ya sabes cómo infusionar regaliz en tan solo cuatro pasos. Una forma sencilla de disfrutar de una infusión dulce y reconfortante, perfecta para cualquier momento del día.
