FRISAFRAN

Sal Negra del Himalaya

Name: Sal Negra del Himalaya
Brand: FRISAFRAN
Availability: InStock

Cantidad

100 g

200 g

500 g

1 kg

€4,10

Sal negra del Himalaya (Kala Namak), con un sabor único, sulfuroso y ligeramente ahumado que recuerda al huevo cocido. Perfecta para aportar un toque exótico y profundo a tus platos. Su textura mineral y su elaboración tradicional la convierten en una opción gourmet para sopas, ensaladas, adobos, platos veganos y mucho más.

Además, contiene menos cloruro sódico que la sal común, lo que la hace una alternativa ideal para quienes buscan reducir su consumo de sal sin renunciar al sabor.

Sal negra del himalaya de origen natural

La sal negra, también conocida como Kala Namak, proviene del sur de Asia y es un ingrediente tradicional muy apreciado en las cocinas de India, Pakistán y Nepal. Aunque su origen es antiguo, hoy en día su uso se ha extendido a lo largo del mundo.

Se obtiene en las cuevas del Himalaya y se somete a un proceso ancestral en el que los cristales se cocinan en hornos junto con carbón vegetal y algunas hierbas. Este método tradicional es el responsable de darle su característico aroma sulfuroso, su color oscuro y ese sabor ahumado muy similar al huevo cocido.

Información técnica

Origen: Asia
Ingredientes: 100% sal negra del Himalaya
Formato: cristales gruesos
Alérgenos: no contiene gluten ni otros alérgenos añadidos
Irradiación: este producto no está sometido a irradiación.
Transgénicos: no contiene organismos genéticamente modificados (OGM)
Colorantes: no contiene - color natural ( Marrón oscuro )
Olor: ahumado
Sabor: ahumado ( similar al huevo cocido )
Vida útil: 5 años según las condiciones recomendadas
Almacenamiento: mantenga en temperatura ambiente, lugares frescos, secos y con ventilación

¿Por qué comprar sal negra Frisafran para cocinar?

Sabor único: Su aroma sulfuroso y su sabor similar al huevo frito le aportan un carácter muy especial a recetas veganas.
Alternativa gourmet: No es una sal cualquiera, es una sal mineral con historia, ideal para chefs, foodies y dietas vegetales.
Versátil y práctica: Perfecta para platos veganos (como tofu revuelto), chutneys, ensaladas, panes, sopas y adobos.
Sal con perfil mineral: Contiene hierro y otros oligoelementos, aportando un plus diferente a las sales tradicionales.

Productos Orgánicos

Cultivados sin químicos, puros y naturales.

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Productos con certificación ecológica de la Unión Europea.

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¿Cómo usar la sal negra del himalaya para mejores resultados?

Es un condimento natural muy versátil, perfecto para realzar el sabor de tus recetas favoritas, su sabor único la hacen un ingrediente clave en la cocina para crear combinaciones únicas de sabores:

En platos veganos: su aroma y sabor parecido al huevo la hacen ideal para el tofu revuelto, tortillas o mayonesa.
En chutneys y salsas: la sal Kala Namak es la opción perfecta para dar un toque sulfuroso y salado a preparaciones frescas.
Asados y parrillas: añádela sobre carnes y pescados al final para un toque ahumado. Combina muy bien con pimentón ahumado o jengibre molido para realzar los sabores.
Frutas y snacks: espolvorea un poco sobre frutas, picantes o verduras cocinadas después de servir para dar un contraste de sabor.

Recomendaciones de uso

Comienza con pequeñas cantidades, ya que su aroma ahumado puede ser muy potente y llegar a dominar el plato.
Si es tu primera vez con la sal negra, pruébala en recetas sencillas para acostumbrarte a su sabor.
Añada preferiblemente al final de la preparación para preservar mejor su aroma ahumado.
Evita usarla como sustituto de la sal tradicional; su papel principal es aportar aroma.

Preguntas frecuentes

¿Qué sabor tiene la sal negra del Himalaya?

Tiene un sabor sulfuroso y ligeramente ahumado, similar al del huevo cocido, lo que la hace única y muy apreciada en la cocina vegana y tradicional india.

¿Cuál es la diferencia entre la sal negra y la sal normal?

La sal negra del Himalaya es menos salada, no refinada y rica en minerales como hierro y compuestos de azufre, además de su característico color negro.

¿Dónde puedo comprar sal negra del Himalaya?

Puedes conseguirla en tiendas naturistas, especializadas en productos gourmet o directamente en Frisafran, donde te garantizamos calidad, origen natural y la mejor experiencia.